園での生活
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子どもたちが心身ともに健全に成長することを願って、おいしく楽しく食べる給食を毎日心をこめて作っています。
健康におよぼす影響がきわめて大きい「食」に対して、子どもたちが適正な食習慣を身に付けることができるよう、園の保育教諭、調理師、管理栄養士と保護者とが連携して取り組んでいます。
食材は新鮮で安全なものを
栄養価の高いものをバランスよく
食に対する興味や関心を
徹底した衛生管理
カレーうどん・
揚げじゃがのそぼろあんかけ
とんかつ・和風サラダ・
コンソメスープ・ヤクルト
魚の唐揚げ・酢の物・みそ汁
鮭フライ・レンコンと
ひじきのサラダ・洋風スープ
スノーボールクッキー
プリン
もちもちチーズパン
鶏の唐揚げ、カレーうどん、鮭フライ、ハンバーグなどは子どもたちが楽しみにしている献立です。
おやつはスノーボールクッキー、もちもちチーズパン、プリン、五平もちが人気です。
食事が子どもたちにとって「活きた食育」となるように、バランスのとれた美味しさを基本に、新鮮で栄養のある季節の食材を主にした献立づくりをめざしています。
一人ひとりのアレルギーを知り、卵・乳製品等の除去や代替食品で提供し、食器なども誤配が起こらないよう、色付きの食器を使用しています。また、管理栄養士、看護師、保育教諭、そして保護者と相談しながら個別にも対応しています。
●代用食品例
当園では基本的に、5～6か月を初期、7～8か月を中期、9～11か月を後期、12～18か月を完了期として4段階にわけ、その段階に沿って進めます。
ただし、発育の個人差が大きいため、保護者と連携しながら食事量などに十分配慮しています。
乳幼児期に「食を営む力」の基礎を育むため、栽培・収穫・調理・食事の体験を通じて食への興味・関心を高めるよう取り組んでいます。
管理栄養士や保育教諭が連携し、栄養バランスの取れた給食や地産地消の食材を提供することで、健全な心身の発達と豊かな人間性を育みます。
